ご当地野菜
”愛さいの日”ほっこりあま~い！食卓を💕（ゆり根＆岩津ねぎ）
2023-01-31
1月31日は愛さいの日！『愛妻の日』でもあり『愛菜の日』です。今日は、日ごろから感謝している奥様に、野菜たっぷりのお料理をつくって愛を告白してみては（笑）料理初心者でも、ホワイトソース不必要！簡単にできるグラタンです。ゆ […]
緑の高菜チャーハン（こぶ高菜）
2023-01-29
『やさい高菜』だからこそ！の味わいです。生のこぶ高菜をできあがる寸前にいれることで、風味豊かでシャキシャキッ♪とした食感が最高！ 高菜漬けとはひとあじ違う、グリーンなチャーハンは見た目からもパワーを頂きますよ。 愛菜クッ […]
【農林水産省×㈱良品計画】アレンジレシピを考案させて頂きました。
2023-01-24
農林水産省が展開する食と農のつながりの深化に着目した官民協働の新たな国民運動「食から日本を考える。ニッポンフードシフト」の推進パートナーとして無印良品さんがタッグを組まれました。その取り組みに賛同し、協会でも野菜でエール […]
『地域人』に掲載して頂きました‼
2023-01-12
野菜はその土地の伝道師！ 大正大学出版の地に生きる、地を生かす雑誌『地域人』の2023年最新号1月10日発売に一般社団日本野菜テロワール協会の発足とこれからについてを掲載して頂きました！全国津々浦々にある伝統野菜や絶滅危 […]
秋の癒し丼（あつみ秋みょうが）
2022-10-01
思春期息子が留守の日に、ありものでお昼。3分でできて何ともおいしく、何とも癒される~。 秋の癒し丼（あつみ秋みょうが）、山形県鶴岡市あつみの森に想いを馳せながら。 愛菜クッキング 今回の主役 あつみ秋みょうが 山形県鶴岡 […]