生産者/自治体/研究所 等

日本野菜とテロワールの研究をご一緒しませんか

私たちは、生産者でも研究機関でもありません。しかし、皆さんをつなぐ役割は果たせると思います。

私たちは、利潤追求のために動く存在ではありません。しかし、経済活動は「持続可能性」のために欠かせないものだと思っています。

私たちは、皆さんの土地の人ではありません。しかし、日本野菜とその土地のテロワールが育んだ大切な野菜にとって、その土地・地域に生きてきた人が大切なことを理解しています。

野菜は、生産者や事業者の生きる糧となる「商品」であり、テロワールの個性を深く知る「研究対象」であり、私たち個々人の人生を超えて過去から未来へとつなぐ「地域の宝もの」です。

様々な観点から、研究し、意見やアイデアを出し合い、皆が本当に豊かになる時代を一緒に作れたら嬉しく思います。

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