愛菜クッキング♪
大浦ごぼうの絶品農家メシ

大浦ごぼうとは? 千葉県匝瑳市の大浦地区で限られた農家さんで栽培されている大浦ごぼう。直径10㎝ほどで太く、長さ50㎝ほど。ごぼうにしては短いずんぐりずんどうのごぼうで千葉県の伝統野菜。収穫後のほとんどが成田山新勝寺に奉 […]

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テロワール
【第2回江戸前トークイベント】古事記と野菜をたのしむ会~お茶ベジとともに~

奈良をこよなく愛する奈良オタク忠内香織さんとトークライブをしました!歴史が大の苦手な私がただうち香織の奈良ガイドの2022年寅年の信貴山ツアーにヒョンなことで参加し、香織さんの幅広い知識と全く歴史無知な私でも受け入れてく […]

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テロワール
とやまテロワールベジ会議

とやまテロワールベジ会議 富山県の多様性に富む自然の恵みとその厳しさに忍耐強く向き合ってきた越中富山の人が織りなす土地の個性に育まれた名水野菜を「とやまテロワールベジ」として、新たにブランド化する取組みを富山県と2023 […]

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講演・イベント
2024年 4月21日 第2回サスティナブルグリンランウェイ参加者募集

東京原宿サスティナブルグリンランウェイは、全国各地の食・農・ファッション・文化芸能遺産を残すために未来に残したい”想い”を叫んで「未来宣言」を世界へ発信するイベントです! 葛飾北斎の富嶽三十六景『穏田の水車』をご存じでし […]

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愛菜クッキング♪
福を呼ぶスープ

長崎県雲仙市。種をあやす農家岩崎さんの栽培する福立菜。”福を呼ぶ菜っぱ”としてとても縁起のよい野菜。岩崎さん曰く、どこの生まれの野菜かは覚えてないのですが、種は岡山県の女性の方が守っていた種を、病気でつくり続けることがで […]

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テロワール
【新春!開運ベジ】種をあやす農家 岩崎政利さんの感農野菜セット

岩崎さんからのラブレター&秘蔵インタビュー動画つき 長崎県雲仙市 無農薬無化学肥料 自家採種 約40年10品目前後(普通野菜も1~2品目入ります) 岩崎さんと畑を周りながら、その野菜への想いをお伺いしながらかじってみると […]

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伝統野菜
秋田県美郷(みさと)テロワールパスタ

秋田県美郷町。町内に126カ所もの湧水があり、名水百選にも選定された清水の郷。美郷れんこん&三郷せりは、その豊富な湧水と水田を利用して栽培されており、まさに三郷テロワールな野菜たち。めちくちゃ寒い中、農家さんたちは湧水に […]

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テロワール
【講演&ワークショップ】とやまテロワールベジ創造

富山県の多様性に富む自然の恵みとその厳しさに忍耐強く向き合ってきた越中富山の人が織りなす土地の個性に育まれた名水野菜を「とやまテロワールベジ」として、新たにブランド化する取組みを富山県と2023年8月より取り組んできまし […]

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講演・イベント
【出演しました】I LOVE秋田産応援フェスタ2023

地産地消・エシカル消費をテーマに秋田県産食材の魅力を発信。9月30日(土)~10月1日(日)の2日間、秋田駅前アゴラ広場、大屋根下にて、お笑い芸人「マシンガンズ」の滝沢秀一さんによる「食品ロス削減」を楽しく考えるトークラ […]

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講演・イベント
8月31日(やさいの日) 

2023年8月31日に日本野菜テロワール(ベジテロ)協会はおかげさまで一周年迎えることができました。皆様への感謝の気持ちと、全国津々浦々の伝統野菜・在来野菜などの日本野菜をたっぷり召し上がって日本テロワールを感じて頂きた […]

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