2024年 4月21日 第２回サスティナブルグリンランウェイ参加者募集
東京原宿サスティナブルグリンランウェイは、全国各地の食・農・ファッション・文化芸能遺産を残すために未来に残したい”想い”を叫んで「未来宣言」を世界へ発信するイベントです！ 葛飾北斎の富嶽三十六景『穏田の水車』をご存じでし […]
福を呼ぶスープ（福立菜）
長崎県雲仙市。種をあやす農家岩崎さんの栽培する福立菜。”福を呼ぶ菜っぱ”としてとても縁起のよい野菜。岩崎さん曰く、どこの生まれの野菜かは覚えてないのですが、種は岡山県の女性の方が守っていた種を、病気でつくり続けることがで […]
【新春！開運ベジ】種をあやす農家 岩崎政利さんの感農野菜セット
岩崎さんからのラブレター＆秘蔵インタビュー動画つき 長崎県雲仙市 無農薬無化学肥料 自家採種 約40年10品目前後（普通野菜も１～２品目入ります） 岩崎さんと畑を周りながら、その野菜への想いをお伺いしながらかじってみると […]
秋田県美郷（みさと）テロワールパスタ
秋田県美郷町。町内に１２６カ所もの湧水があり、名水百選にも選定された清水の郷。美郷れんこん＆三郷せりは、その豊富な湧水と水田を利用して栽培されており、まさに三郷テロワールな野菜たち。めちくちゃ寒い中、農家さんたちは湧水に […]
【講演＆ワークショップ】とやまテロワールベジ創造
富山県の多様性に富む自然の恵みとその厳しさに忍耐強く向き合ってきた越中富山の人が織りなす土地の個性に育まれた名水野菜を「とやまテロワールベジ」として、新たにブランド化する取組みを富山県と2023年８月より取り組んできまし […]
【出演しました】I LOVE秋田産応援フェスタ2023
地産地消・エシカル消費をテーマに秋田県産食材の魅力を発信。９月３０日（土）～１０月１日（日）の２日間、秋田駅前アゴラ広場、大屋根下にて、お笑い芸人「マシンガンズ」の滝沢秀一さんによる「食品ロス削減」を楽しく考えるトークラ […]
8月31日（やさいの日）
2023年8月31日に日本野菜テロワール（ベジテロ）協会はおかげさまで一周年迎えることができました。皆様への感謝の気持ちと、全国津々浦々の伝統野菜・在来野菜などの日本野菜をたっぷり召し上がって日本テロワールを感じて頂きた […]
冷蔵庫にあると幸せ💓ホヤきゅう（糠塚きゅうり）
在来きゅうりは苦いものが多い中、糠塚きゅうりは苦味も少なく歯切れがいいので生がおすすめ！今回は八戸と言えば夏が旬のホヤ！食べ物の中で唯一、五味があると言われるホヤとあわせました！ホヤは自分でさばかなくても生食用のホヤのむ […]
【講演】長崎県壱岐島テロワール
令和5年度ながさき農業オープンアカデミーで農業を担う若手農業経営者・新規就農者を対象に、2023年8月3日一支国博物館で登壇させて頂きました。オンライン参加で長崎県全域のみなさまへ「つくる」私たちが伝える～売るちからと題 […]
野菜マニア向け『べジバルーン（７月）』
前職を卒業してフリーになったとき、どこで野菜を買ったらいいのだろう？できる限り、旬を食べたい！できる限り全国の伝統野菜やまだ知らない野菜を知りたい！バイヤーとして全国津々浦々まわっていると、通常の流通では、数が少なかった […]