ベジバルーン
野菜マニア向け『べジバルーン(7月)』

前職を卒業してフリーになったとき、どこで野菜を買ったらいいのだろう?できる限り、旬を食べたい!できる限り全国の伝統野菜やまだ知らない野菜を知りたい!バイヤーとして全国津々浦々まわっていると、通常の流通では、数が少なかった […]

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伝統野菜
お上品なヨーグルト(鳴子瓜)

江戸東京野菜の鳴子瓜が届きました!あま~い瓜香が部屋中に充満して、なんて幸せだろうと思わせてくれる鳴子瓜。甘すぎず、品の良い香りに惚れ惚れする。その香りは一度嗅いだ人は虜になる何とも言えぬ清涼感ある甘い香り。江戸東京野菜 […]

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本・雑誌
『SDGs農業応援隊』に掲載して頂きました‼

農業・農村・農業女子サポーターズマガジン『SDGs農業応援隊 』 元ローソン・ジャパン社長、内閣官房地域活性化 伝道師、株式会社農商工連携推進本部 代表取締役都築 冨士男氏が発行人でもある情報誌「農業応援隊」。2023年 […]

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講演・イベント
🍎6月3日は世界シードルデー🍎

World Cider Day(世界シードルデー)は世界20カ国以上で親しまれている、シードルへの感謝と愛を祝う国際的なイベントです! 世界シードルデーは、2013年にドイツ・ヘッセン州にあるアップルワイン等の生産者団体 […]

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テロワール
琉球料理 赤田風

沖縄テロワール 今回の沖縄の旅のひとつに、沖縄県の食文化を知ること。沖縄はアメリカの駐屯地であることもあり長い歴史や諸外国との交流の中で、土地の風土と歴史、人々の生活に根付いて育まれた独特な食文化があります。しかし、近年 […]

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愛菜クッキング♪
侍ラーメン(三関せり)

外はめちゃくちゃ寒い2月の秋田県湯沢市。ハウスの中には冷たい水がたーっぷり。そんな中に大きなスコップのような鍬を持った熱い侍たちがおりました!たくましい引っこ抜くんですか?いえいえ、『根っこ』が大事だから引っ張って抜く  […]

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講演・イベント
サスティナブルグリーンランウェイ

葛飾北斎の富嶽三十六景『穏田の水車』。そこには渋谷川が流れており水田が広がっていました。ファッションの町、裏原宿。キャットストリートの下には今でも渋谷川が流れております。そんな歴史を感じるキャットストリートで、4月22日 […]

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ベジラブヨガ
ベジラブヨガ(4月)

4月は和月名では「卯月(うづき)」。白い可憐な花、卯の花(空木=ウツギの花)が盛んになる月で、実はこの月から暦の上では夏に入り衣更えが始まります。また、田植えをするから「植月(うづき)」、十二支の4番目「卯」にかけて4番 […]

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ベジバルーン
絶滅危惧野菜ファンクラブになりませんか?

前職を卒業してフリーになったとき、どこで野菜を買ったらいいのだろう?できる限り、旬を食べたい!できる限り全国の伝統野菜やまだ知らない野菜を食べたい!バイヤーとして全国津々浦々まわっていると、通常の流通では、数が少なかった […]

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講演・イベント
”NEXUS“to the future in九段ハウス

Crafting Japanが主催する"NEXUS "to the future~次世代へ繋がるエ コ システムの構築 に日本野菜テロワール協会も参加して活動の内容をお披露目させて頂きました。今回のイベントは日本各地に眠 […]

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