行事食

2023-05-09

外はめちゃくちゃ寒い2月の秋田県湯沢市。ハウスの中には冷たい水がたーっぷり。そんな中に大きなスコップのような鍬を持った熱い侍たちがおりました！たくましい引っこ抜くんですか？いえいえ、『根っこ』が大事だから引っ張って抜く　 […]

2023-03-06

雲仙冬菜？聞いたことない青菜がやってきた。岩崎さんとはもう15年ほどのお付き合いの中でこの青菜とは出会ったことがないはじめての青菜。WKWK♪しながらも、まず生でかじってみる。う、うまい！うますぎる！！！この子はじゃこな […]

2023-02-04

”福が立つ”そんな験担ぎな想いも込めて、毎年、年明けに福立菜を扱いたいと岩崎さんにたずねるも、繊細でつくりずらいことから、次世代に種をつなぐ意味では粛々と栽培をしていたが、なかなかご縁がなかった青菜のひとつ。今年は畑菜と […]

2023-01-07

皆さんは春の七草言えますか？芹（せり）・薺（なずな）・御業（ごぎょう）・繁縷（はこべら）・仏の座（ほとけのざ）・すずな・すずしろ春の七草　おいしい菜♪　我が家は”おいしい菜”までが七草歌♪ 無病息災の意味もある七草で […]