秋の癒し丼（あつみ秋みょうが）

思春期息子が留守の日に、ありものでお昼。3分でできて何ともおいしく、何とも癒される~。

秋の癒し丼（あつみ秋みょうが）、山形県鶴岡市あつみの森に想いを馳せながら。

愛菜クッキング


今回の主役

あつみ秋みょうが

• 山形県鶴岡市あつみ地区
• 約40年前
• 伝統野菜・在来種
• 旬：秋

秋の癒し丼（あつみ秋みょうが）

材料

• あつみ秋みょうが
• かまぼこ
• 卵
• お出汁

作り方

1. 雪平鍋にお出汁をいれ、細切りにしたかまぼこ、みょうがをいれる
2. 沸騰したら溶き卵をいれ、火をとめ蓋をして1分
3. 炊き立てのごはんの上にのせたらできあがり

あなたも、Let's ベジませ！
愛菜クッキング～♪

次回もお楽しみに。