在来種

愛菜クッキング♪
お殿様ナムル(りゅうのひげ)

花びらをもぎるのは2歳から息子のしごと。もいでもらえばあとは楽ちん♪ ナムルはお子さんでもパクパク食べますよ! 愛菜クッキング 今回の主役 りゅうのひげ お殿様ナムル(りゅうのひげ) 材料 作り方 あなたも、Let's […]

続きを読む
愛の菜時記
間引き菜(平家大根)

種をあやす農家 岩崎政利さんの間引き菜はどれをとっても秀逸なおいしさ!今回は平家大根の間引き菜がやってきました。 平家落武者伝説 平家落武者伝説のある宮崎県椎葉村。椎葉クニ子さんから譲り受けた平家大根。岩崎さんの畑に来て […]

続きを読む
愛の菜時記
秘境で育つ野菜たち

鈴々沢なす 全国各地津々浦々にはまだ知らない秘境の地があります。人里離れた場所、そこはまさに野菜たちの安全地帯。長野県天龍村のていざなす、長野県飯田市上村下栗の標高1000mで栽培している下栗芋。長野県の秘境めぐりをして […]

続きを読む
愛の菜時記
あつみ秋みょうが

”あの世”と”この世”の距離が一番近くなる日「秋分の日」 今日9月23日は秋分の日。✨🌱一粒万倍日🌱✨ 秋のお彼岸とも言われる今日、みなさんはご先祖様に手をあわせましたか? 昼と夜の長さが同じになると言われておりますが実 […]

続きを読む