☆開運巳年☆2025年　新年あけましてお芽出とうございます！

☆開運巳年☆2025年　新年あけましてお芽出とうございます！

みなさまにとって2024年はどんな年でしたでしょうか？

日本野菜テロワール協会はおかげさまで全国飛び回る飛躍の年でした。これも野菜を応援くださる皆様のおかげです。深く感謝申し上げます。

愛の野菜伝道師こと、私は中学３年生の受験生がおりながらも地方出張が多く、そんな中で大切にしてきたことがあります。それは”食”。

一緒に食卓を囲むときはもちろん、できる限り旬の野菜をたっぷり！できる限り伝統野菜！できる限り農薬化学肥料に頼らないもの！

夏休み明けからは給食室の工事がはじまり、お弁当スタート。出張時もできる限り３食つくって出かける日々。お受験生でこんなにいないお母さんはなかなかいないのでは？と感じながらも、野菜で待ってる人たちがいる。野菜には旬がありそのタイミングを逃せない。そして息子も大事！そんな想いで突っ走り、使命感に駆られながらつくってきた食事。買ってしまえば楽ですが、そこに愛はあるのか？そこに健康はあるのか？そんなこともよぎりながら、やり続けきての結果。息子も私もすこぶる元気（笑）おかげさまで親子ともども風邪ひとつひかず病気にもならず親子仲良く2025年を迎えることができました！そして最近より深く感じる幸せがあります。それは、食卓がおいしい♪のです。何の技術もいりません。大切に育てられた旬の野菜たちはただ、そのままでおいしい！焼いたり、蒸したり、糠漬けにしたり、お味噌汁にいれたり。具沢山の御御御付（おみおつけ）だけでとても幸せな気分になります。すべては”できる限り”まっとうな食宅を囲むことにつきると思います。

2025年は巳年。蛇は古代から「再生と変化」を意味し、永遠の象徴。皮を脱ぎ捨て新たな姿に生まれ変わる年。植物に種子ができはじめ、次の生命が誕生する時期など、新しいことが始まる年ともいわれております。そのためにも大切な健康。食べることは生きることであり、活きるためにも食は大切です。旬の野菜をたくさん召し上がってくやさいませ。

みなさまにとっても縁起のよいWKWK♪なる年になることを願って☆

野菜（yasai）には愛（ai）がある❣