秋田
秋田つるんと麺（ジュンサイ）
2024-08-01
ジュンサイ(蓴菜)は水面に葉を浮かべる水草の一種で淡水の沼に生息。歴史は古く、万葉集に別名｢ぬなわ｣と詠まれ夏の季語としても使われてきた、多年草の水生植物です。独特のぬめりとつるりとしたのどごしは、初夏の味覚として親しま […]
【出演しました】I LOVE秋田産応援フェスタ2023
2023-10-09
地産地消・エシカル消費をテーマに秋田県産食材の魅力を発信。９月３０日（土）～１０月１日（日）の２日間、秋田駅前アゴラ広場、大屋根下にて、お笑い芸人「マシンガンズ」の滝沢秀一さんによる「食品ロス削減」を楽しく考えるトークラ […]