おいしい

愛の菜時記
名水そだち『雪たまねぎ』

雪の下で3ヵ月間、耐えてきたからこそみずみずしい! 美しい田園風景が広がる富山県砺波平野で栽培される雪たまねぎは雪が降り積もる地域で栽培されていることが大きな特徴です。冬は雪にすっぽり埋もれ、春には雪解け水をたっぷり吸収 […]

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テロワール
とやまテロワールベジ会議

とやまテロワールベジ会議 富山県の多様性に富む自然の恵みとその厳しさに忍耐強く向き合ってきた越中富山の人が織りなす土地の個性に育まれた名水野菜を「とやまテロワールベジ」として、新たにブランド化する取組みを富山県と2023 […]

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愛の菜時記
秘境で育つ野菜たち

鈴々沢なす 全国各地津々浦々にはまだ知らない秘境の地があります。人里離れた場所、そこはまさに野菜たちの安全地帯。長野県天龍村のていざなす、長野県飯田市上村下栗の標高1000mで栽培している下栗芋。長野県の秘境めぐりをして […]

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愛の菜時記
あつみ秋みょうが

”あの世”と”この世”の距離が一番近くなる日「秋分の日」 今日9月23日は秋分の日。✨🌱一粒万倍日🌱✨ 秋のお彼岸とも言われる今日、みなさんはご先祖様に手をあわせましたか? 昼と夜の長さが同じになると言われておりますが実 […]

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