伝統野菜

愛菜クッキング♪
啓蟄丼（雲仙冬菜）
2023-03-06

雲仙冬菜？聞いたことない青菜がやってきた。岩崎さんとはもう15年ほどのお付き合いの中でこの青菜とは出会ったことがないはじめての青菜。WKWK♪しながらも、まず生でかじってみる。う、うまい！うますぎる！！！この子はじゃこな […]

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伝統野菜
立春雑煮（福立菜）
2023-02-04

”福が立つ”そんな験担ぎな想いも込めて、毎年、年明けに福立菜を扱いたいと岩崎さんにたずねるも、繊細でつくりずらいことから、次世代に種をつなぐ意味では粛々と栽培をしていたが、なかなかご縁がなかった青菜のひとつ。今年は畑菜と […]

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愛菜クッキング♪
”愛さいの日”ほっこりあま~い！食卓を💕（ゆり根＆岩津ねぎ）
2023-01-31

1月31日は愛さいの日！『愛妻の日』でもあり『愛菜の日』です。今日は、日ごろから感謝している奥様に、野菜たっぷりのお料理をつくって愛を告白してみては（笑）料理初心者でも、ホワイトソース不必要！簡単にできるグラタンです。ゆ […]

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